猕猴桃在保鲜库内的保存时间？

发布时间：2017-02-17

作者：浩爽制冷

来源：浩爽制冷

猕猴桃保鲜库主要可以分为两种：气调库、普通保鲜冷库，其中气调库是佳的保鲜方式，它的保存时间长，品质好，是主要的保存方法，保存时间长达120天-150天。

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猕猴桃气调保鲜库的贮藏条件：0~1℃，湿度保持在85%~90%之间，二氧化碳的浓度小于5%，氧气含量在2%~10%,在这个条件下可以贮藏120-150天左右。

猕猴桃气调库的造价：

防止猕猴桃软化的措施有：

1.采后及时预冷，预冷分为强风冷却，冰水冷却和真空预冷等方式，在采后8小时~12小时内用墙纸冷却的方式，将果实温度降低到0℃，并在包装前维持恒温，运输时应采用机械冷藏车进行运输，这样可以有效放防止果实软化。

2.利用小包装箱内衬聚乙烯薄膜袋，经过预冷的猕猴桃以小包装的形式内衬聚乙烯薄膜或用硅窗气调保鲜袋包装，可保持较高的湿度和一定比例的氧和二氧化碳。

3.放置乙烯阻断剂1-MCP。猕猴桃对乙烯极敏感，在乙烯浓度极低的（0.1mg/kg）情况下即使在0℃条件下冷藏，也会加快果实软化，促使猕猴桃后熟与衰老。因此在装有猕猴桃的冷库或者包装箱里放入乙烯吸收剂（按照每立方米空间放置1片来熏蒸）可抑制猕猴桃的后熟与衰老达4～6个月，是控制软化的的方式。

4.气调贮藏。采用气调大帐、薄膜小包装和气调库贮藏可使猕猴桃贮藏3～6个月，但要一样要用乙烯阻断剂1-MCP来熏蒸处理，以免乙烯浓度增加引起软化。

以上四点都可以有效的防止猕猴桃软化，帮助提高猕猴桃的品质。

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