上海气调保鲜冷库安装设计介绍

发布时间：2016-10-17

作者：浩爽制冷

来源：浩爽制冷

气调保鲜冷库安装、气调冷库安装按储藏物品分食品冷库安装、水果冷库安装、蔬菜气调冷库安装、茶叶上海冷库安装等。　气调冷库必须具有良好的气密性。为此，在气调库门安装、气密层施工过程中，一定要认真细致，发现可疑部位应及时检查和补救。

气调冷库建筑

气调冷库工程是在果蔬冷库的基础上发展起来的，一方面与果蔬冷库有许多相似之处，另一方面又与果蔬冷库有较大的区别，主要表现在气调冷库容积大小。果蔬气调冷库用于商业贮藏在国外已有近70年的发展史，在一些发达国家已基本普及，如美国气调贮藏的果品高达75%，法国约占40%，英国约占30%。迄今，国际上对气调库气密性测试还未形成统一的标准，我国目前也没有发布气调库气密测试的国家标准。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。世界各国现有的气密标准中，更高的要求是：试验压力为294Pa（30mmH2O），半压降时间等于或超过30min为合格，否则为不合格，此标准只有意大利等少数国家的部分厂商采用。气调保鲜冷库它有测试方法简便，测试仪器简单，结果直观等优点。这是因为要在气调库内形成要求的气体成分，并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标，减免库内外气体的渗气交换，气调库就必须具有良好的气密性。我国果蔬气调贮藏技术起步较晚，在商业上应用仅是近几年的事情，随着全球经济一体化和我国国民经济的发展，人们对果蔬保鲜的质量要求将会越来越高，果蔬气调贮藏必然会在我国有更快的发展。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％。压力测试法又有正压法和负压法之分，通常采用正压法，以避免采用负压法测试导致气密层脱落。目前广泛应用的是压力测试法。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。　气调冷库安装：气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜冷库。

气调冷库施工质量验收的一个重要方面是气密性试验。根据我国目前的情况，以30～100t为一个开间，一个建库单元更少2间，但一般不超过10间。所谓半降压时间，是指从计时起，试验压力下降到起始压力的一半时所需要的时间。但采用正压测试法，统计“半降压时间”，是国外常用的气密性试验标准和结果的表示方式。普通冷库对气密性几乎没有特殊要求，而气调库对于气密性来说至关重要。为此，对果蔬气调库及其使用中应注意的几个问题作一简述。在欧美国家，气调库贮藏间单间容积通常在50～200t之间，比如英国苹果气调库贮藏单间的容积大约为100t，在欧洲约为200t，但蔬菜气调库的单间容积通常在200～500t之间，在北美单间容量更大，一般在600t左右。5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。对于由砖混结构的土建库而建造的气调库，如出现大面积的突起或脱落，往往是由于维护结构表面不干燥引起，在施工前，一定要注意维护结构的干燥性。这是气调库建筑结构区别于普通果蔬冷库的一个更重要的特点。意大利FCE公司近几年在我国安装的组合式气调库的气密实验合格范围为：库内加压至30mmH2O，经30min库内压力降至不低于4.4mmH2O为合格。

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