酒店冷库建设由哪个部门审批？

发布时间：2026年01月29日 11:49

作者：浩爽制冷

来源：全球一体化冷链工程方案集成服务商

　　酒店在改造升级时，常面临冷库审批的困扰。酒店冷库建设涉及制冷设备安装与建筑空间改造，事关食品安全与生产安全，必须依法办理手续。由于工程横跨多个监管领域，理清主管部门是推进项目的关键。不同规模与制冷形式的冷库，对应的审批要求也存在差异。

　　酒店冷库建设的立项与规划管理

　　独立建设的冷库需先向发展改革部门申请立项备案。涉及外立面或主体改造的，应向自然资源部门申办规划许可。属于酒店内部工程的，纳入装修管理，施工前向住房城乡建设部门申领施工许可证。图纸需经审查机构审核，确保承重结构、供电负荷及保温层符合建筑工程技术标准。

　　酒店冷库建设的消防与食药监管

　　制冷系统须通过消防设计审查与验收备案。采用氨制冷等特殊工质的，前期还需通过生态环境部门环评。用于食材存储的，建成后市场监管部门会实地核查温控记录与分区布局，核发食品经营相关许可。电气线路敷设、防火分隔及应急疏散方案，均需满足消防技术标准。

　　由此可见，酒店冷库建设并非单一部门审批可以完成，而是涉及发改、自然资源、住建、生态环境及市场监管等多部门协同管理。建议项目启动前，向当地政务服务大厅咨询具体办事指南，根据制冷工艺与建筑形式分类准备材料，依法依规办理各项手续，确保工程合规交付使用。

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