气调库安装存在的五大问题

发布时间：2016-10-17

作者：浩爽制冷

来源：浩爽制冷

随着科学技术和经济的发展，我国的果蔬品种大量出口国外，为此果农们对果蔬的保鲜时间也越来越重视，很多果农开始建造气调保鲜库来延长果蔬的保鲜期。

但是目前，我国气调保鲜库还没有完全普及，当前主要还存在几个方面的问题：

1、气调产品在国内还没有形成市场，人们对果蔬质量的要求虽不断提高，但与国外的讲究程度相比，还存在较大差距。目前，我国高温库贮藏产品与气调库的贮藏产品在市场上的价格几乎没有太大差别，我国的果蔬出口局面也未能很好开拓，因此暂时还缺乏推动力。

2、气调库一次性投资较大，贮藏成本偏高。造成建库费用高的主要原因是我国自产的隔热材料价格高，气调设备还主要靠进口，国产气调设备在性能上还有一定差距，所以目前气调库造价还比较高。

3、气调保鲜工艺的研究开发较薄弱。我国果品和蔬菜的保鲜工艺，只有少数农学院和科研单位在实验室进行研究，成果不多，与大批量的商业性贮藏需要尚有较大的距离，科研设施和科研力量都很薄弱，且未能加以很好的组织协调和充分利用。

4、管理人员素质有待提高。现代化气调库必须要有与之相适应的操作人员和经营管理技术人员，才能发挥其应有的效益。福建已建的几座气调库，技术人员和管理人员严重缺乏，因操作和经营管理不当而导致的运行事故时有发生。

5、相关技术不配套。品种的选择、栽培技术、采摘后的快速预冷、采后处理，贮藏容器的优化设计及标准，库内贮存的堆垛方式，出库后的分选、包装、出入库的运输问题等，这些相关技术必须配套，贻误其中任何一个环节都将直接影响到气调保鲜的效果。

浩爽制冷，作为气调保鲜库的专业设计工程商，多年来专注于食品保鲜冷藏技术的研发，已成功将气调保鲜技术应用于食品保鲜行业的各大领域，建造的气调保鲜库获得了众多企业主的认可。　

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