如何正确的使用和保养冷库

发布时间：2016-10-17

作者：浩爽制冷

来源：浩爽制冷

库房管理要设立专门小组，要特别注意防水、防潮、防热气、防跑冷、防逃氨，要严格把好冰、霜、水、门、灯五关。

１．穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。

２．库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能，节约用电，冷风机水盘内不得积水。

３．未经冻结的热货不得进入冻结物冷藏间，以防止损坏冷库，保证商品质量。

４．要管好冷库门，商品进出要随手关门，库门损坏要及时维修，做到开启灵活，关闭严密，不逃冷，风幕要正常运转。

库房管理：

1．为了保护地坪、防止冻臌冻坏，不得把商品直接铺在地坪上冻结，脱钩或脱盘不得在地坪上摔击，不准倒垛拆桩。

2．商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。

3．没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，在使用中应防止地坪冻臌。

4．要定期对建筑物使用进行全面检查，发现问题要及时修复。

库内电器线路要经常维护、防止漏电，出库房要随手关灯。

商品保管与卫生

1. 冷库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《食品卫生法》，保证商品质量，减少干耗损失。要配备专职保质员（保管员）负责检查出入库商品质量，库内要做到符合食品卫生的要求。

2. 根据商品的特性，严格掌握库房温度、湿度，在正常情况下,冻结物冷藏一昼夜温度升降不得超过１℃，冷却物冷藏间不得超过０.５℃。在货物进出仓过程中，冻结物冷藏间温升不得超过４℃，冷却物冷藏间不得超过３℃。

3. 要严格掌握库内商品的储存保质期限，定期检查，先进先出，如发现商品异变，应及时发出质检单，会同货主迅速处理。

下列商品要经过挑选、整理或改换包装才能入库。下列商品不得入库：

1．变质腐败、有异味、不符合卫生的商品；

2．雨淋或水浸泡过的鲜蛋；

3．用盐腌或盐水浸泡（已经防腐处理的库房和专用库除外），没有严密包装的商品，流汁流水的商品；

4．易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。

冷库必须做好下列卫生工作：

1．冷库生产工作人员每年检查一次健康情况，发现传染病患者要及时调离。

2．库房周围和库内外走廊、汽车、火车月台、电梯等场所要专人清扫，保持卫生。

3．库内使用易锈金属工具、木质工具、运输工具、垫木、冻盘等设备，要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。

4．库内商品出清后，要彻底清扫、消毒，堵塞鼠洞，消灭霉菌。

设备管理、安全与劳动保护

1．冷库的制冷设备具有高压、易爆及制冷剂有毒的特点，冷库职工要贯彻“安全第一、预防为主”的方针，严格贯彻执行劳动部《压力容器安全监察规程》、《在用压力容器检验现程》和商业部关于《冷藏库氨制冷装置安全技术规程》，要以高度责任感进行认真的操作、维护、保养和检验，确保设备安全运转。

冷库中的制冷工、电工、电焊工、叉车工、电梯工等特种作业人员应持证上岗，要经常进行安全教育、技术培训和业务学习，并按劳动局规定期限进行考核。

冷库中所用压力容器除每次大修进行气密性试险外，外部检查必须每年一次，内部检验按市劳动局规定期限内检验。氮压力表、安全阀每年必须经法定部门检验一次。经检验不合格者必须强制修复、更新。

机房、库房的每台设备、每个阀门、仪表都必须有专人负责，认真操件，检修保养；建立交接班、安全生产、设备维护保养制度及定额标准等各类岗位责任制，并严格执行。

操作人员要做到“四要”、“四勤”、“四及时”，要定期考核评比、奖惩。

1．“四要”：要确保安全运行；要保证库房温度；要尽量降低冷凝压力，氨、氟利昂２２的表压力更高不超过］.５ＭＰａ；氟利昂１２的表压力更高不超过１.２Ｍｐａ；要充分发挥制冷设备的制冷效率，努力降低水、油、电、制冷剂及辅助材料的消耗。

2．“四勤”：勤看仪表；勤查机器温度；勤听机器运转有无杂音；勤了解进出货情况。

3．“四及时”：及时放油；及时除霜；及时放空气；及时消除冷凝器水垢。

4．生产工具、用品和安全消防器材齐全。

5．机器设备及工作场所清洁无污，周围无杂物。

6．交接班中发现问题，如能当班处理，交班人应在接班人协助下负责处理完毕再离开。

871

返回文章列表

上一篇：西安拟3亿打造亚洲最大智能冷库工程项目

下一篇：1000吨冷库的造价大概需要多少钱？

如何正确的使用和保养冷库

推荐阅读

资讯中心

核心业务

数字化冷链建设

如何正确的使用和保养冷库

推荐阅读

资讯中心

核心业务

数字化冷链建设

微信号：13311872762微信二维码