2026年1月，浩爽制冷与四川张飞牛肉有限公司签订四期冷库工程项目合同，项目位于四川省南充市，主要涉及食品加工车间的制冷系统建设。本期工程冷库及相关车间总面积约560平方米，涵盖摊晾间、风干间、包装间及沙嗲内包装车间四个功能区域，设计温度均为10℃～15℃。
项目根据不同生产区域的面积、空间高度及温度要求，分别配置制冷机组、冷风机、电气控制系统及配套制冷管路，满足各功能车间的控温需求。目前，该项目已完成施工建设并通过验收，正式投入使用，获得客户好评。
一、项目概况：560平方米食品加工车间分区建设
张飞牛肉四期冷库工程围绕食品加工及包装环节的温度控制需求展开，涉及四个功能区域。各区域的面积、空间高度及设计温度有所不同，因此在制冷系统设计阶段，需要结合实际空间条件分别进行设备配置。
其中，摊晾间面积为116平方米，空间高度为3米，设计温度为10℃～15℃；风干间面积为110平方米，空间高度为3米，设计温度为10℃～15℃；包装间面积为93平方米，空间高度为3.6米，设计温度为10℃～15℃；沙嗲内包装车间面积为241平方米，空间高度为3.4米，设计温度同样为10℃～15℃。四个功能区域总面积约560平方米。
与常见的冷冻储藏库不同，本项目四个功能区域的设计温度均为10℃～15℃，制冷系统主要服务于食品加工及包装车间的温度控制。
由于不同区域的建筑面积和空间高度存在差异，项目采用分区域配置制冷设备的方式，分别设置相应的制冷机组和冷风机，以满足各车间的实际使用要求。
二、制冷系统设计：8套制冷机组分区域配置
根据项目设备配置清单，张飞牛肉四期冷库工程采用风冷箱式一体式制冷机组，配置美国艾默生谷轮压缩机，按照不同功能区域分别进行设备选型。
其中，摊晾间、风干间及包装间分别配置2套6P制冷机组，三个区域合计配置6套。报价清单所列每套6P机组在0℃/45℃工况下的制冷量为14.5kW，标注功率为4.7kW。
面积为241平方米的沙嗲内包装车间配置2套15P制冷机组，报价清单所列每套机组在0℃/45℃工况下的制冷量为37.6kW，标注功率为12.7kW。
本期工程合计配置8套制冷机组，其中6P机组6套、15P机组2套。不同规格机组分别对应项目的功能区域及设备配置要求，形成分区域设置的制冷系统。上述制冷量为报价清单中的设备工况参数，并非现场实际运行测量值。
三、冷风机配置：根据车间面积与设备方案分别布置
冷风机是食品加工车间制冷系统的重要组成部分，其规格、数量及安装位置需要结合车间空间条件和制冷设备配置确定。
本项目共配置10台高效冷风机，设备采用双侧出风结构，报价清单中列明配置风化霜功能、不锈钢外壳及不锈钢风机网罩。
其中，摊晾间、风干间及包装间分别配置2台标称制冷量为17.7kW的冷风机，三个区域合计6台。沙嗲内包装车间配置4台标称制冷量为21kW的冷风机，与该区域配置的15P制冷机组配套使用。
项目制冷系统根据四个功能区域的实际条件，采用不同规格及数量的冷风机配置。对于类似食品加工车间，即使设计温度相同，也需要结合建筑面积、空间高度及实际生产工况分别进行制冷量计算和设备选型，而不能仅按照车间面积直接确定设备数量。
四、电气控制与制冷管路配套工程
除制冷机组和冷风机外，张飞牛肉四期冷库工程还包含电气控制系统、制冷管路及相关配套设施的建设。
在电气控制方面，项目配置4套冷库控制系统，分别对应不同功能区域。根据项目设备清单，控制系统配置包含远程监控、数据存储、手机APP查询、超温报警及故障报警等功能，并配套相应的电缆、电线及控制线路。
在制冷管路方面，工程采用铜管作为制冷系统连接管路，并配置相应的保温管、铜管连接辅材、管路吊架等。同时，项目配套节流装置、电磁阀、球阀、过滤器、冷冻油及R404A制冷剂等制冷系统部件。
项目工程范围还包括设备与材料运输、安装及调试等内容。通过制冷机组、冷风机、制冷管路及电气控制系统的配套建设，完成四个功能区域的制冷系统安装。
五、项目竣工验收与投入使用
张飞牛肉四期冷库工程于2026年1月签约，目前已完成设备安装、系统调试及工程验收，并正式投入使用。
本期工程围绕560平方米食品加工及包装车间的实际需求，完成四个功能区域的制冷系统建设，包括8套制冷机组、10台高效冷风机、4套冷库控制系统及相关制冷管路配套工程。
项目交付后，获得客户好评。该项目的实施为张飞牛肉四期食品加工车间提供了相应的制冷设施，也为同类食品加工企业规划不同功能区域的制冷系统提供了具体的工程案例参考。
六、项目总结
四川南充张飞牛肉四期冷库工程是浩爽制冷在食品加工车间制冷领域的工程案例之一。项目围绕摊晾、风干、包装及沙嗲内包装等不同功能区域的控温需求，按照10℃～15℃的设计温度，完成制冷机组、冷风机、电气控制系统及相关配套设施的建设。
对于具有类似生产工艺和车间条件的食品加工企业，在规划制冷系统时，需要根据各功能区域的面积、空间高度、温度要求及实际生产负荷，分别确定制冷设备规格与数量，并合理配置电气控制及制冷管路系统。
浩爽制冷将结合不同食品加工项目的实际需求，提供制冷系统方案设计、设备供应、工程安装及调试等服务。
本文关键词：牛肉冷库工程,食品加工冷库,1500立方米冷库,食品包装车间冷库
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发布时间：2026-09-21 13:39 
作者：浩爽制冷 
来源：浩爽制冷 
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