红枣冷库（大枣）让红枣保鲜更加容易

发布时间：2023年10月19日 13:08

作者：浩爽

来源：浩爽

红枣冷库是主要针对红枣等枣类进行保鲜贮藏，红枣冷库的温度在0℃左右，在进行贮藏保存时需要挑选优质红枣，无病虫害，手工采摘全红过或半红果进行保存佳，红枣冷库可以长时间保存红枣，提高红枣的售卖价格，错开集中上市期，实现大的产业价值。

　　红枣的营养价值

　　红枣是一种比较受大众喜欢的食品之一，鲜枣不仅酸甜可口，而且营养价值高，每克鲜枣果内维生素C高达300-600mg，比葡萄、苹果、梨子、桃等水果高达70-100倍。红枣是维生素C含量的果品之一，但枣果失去新鲜维生素C就大量损失。

　　红枣保鲜的贮藏方法：

　　1.保鲜冷库贮藏

　　红枣保鲜冷库可以贮藏在冷藏库内，低温环境可以延长鲜枣的保鲜期，延长销售售卖时间，保鲜冷库跟其他水果贮藏方式基本相同。

　　2.气调库

　　红枣如何向长时间进行贮藏就需要使用的气调保鲜库，水果气调库能够大大增加产品的贮藏时间。

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