佛山即刻来餐饮公司300㎡中央厨房冷库工程建造方案

发布时间：2023-05-29 15:10

作者：浩爽制冷

来源：浩爽制冷

工程类别：餐饮公司冷库,食品冷库,中央厨房冷库

工程周期：30天

合作年份：2019年

验收日期：2019年12月

项目需求：佛山市即刻来餐饮公司300平米中央厨房冷库工程案例，由我司浩爽制冷广州分公司承建，主要用于餐饮食品的冷藏、冷冻、保鲜。该冷库共分7间，其中4间为2℃~5℃的保鲜库，另外3间为-18℃的低温冷冻库。

方案概况：

（1）该餐饮公司中央厨房冷库工程建造，制冷系统全部采用的是美国艾默生谷轮半封闭涡旋压缩机组，该机组制冷量大，性价比高，安全可靠。此外，每间冷库分别配备1台库迪DD系列高效强风型冷风机，使得库内降温速度快，快速对流循环，从而达到每个角落的温度均匀性。

（2）中央厨房冷库工程设计安装，冷库库体采用六面体结构，满足建库企业对隔热保温性能的高要求，即墙体、顶板、地面都选用优质的120mm聚氨酯双面彩钢板搭建冷库库体。控制系统采用进口模块集中大屏控制系统，并且具备温湿度报警，数据记录，手机客户端监控等功能。

（3）目前该中央厨房冷库已顺利安装并调试完成，于2018年10月正式交付甲方，并获甲方一次性验收通过。该中央厨房冷库使用至今各项设备运行正常，冷库负责人对冷库的运行情况很满意。

设计特点：环保型氟利昂制冷,直膨式供液

客户简介：佛山市即刻来餐饮管理有限公司是一家以中央厨房实体为基础的制造型公司。公司位于顺德北滘桃村工业区。即刻来餐饮以中餐工业化为理念，将传统中央厨房与工业相结合，针对企业提供个性化团餐解决方案。

本文关键词：餐饮公司冷库,中央厨房冷库,保鲜库,低温冷冻库

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