四川火糊涂匠火锅100平方米餐饮冷库（低温冷冻库）建造方案

发布时间：2023-05-29 13:57

作者：浩爽制冷

来源：浩爽制冷

工程类别：餐饮冷库,火锅食材冷库,低温冷库工程

工程周期：30天

合作年份：2017年,2018年,2019年

验收日期：2017年9月,2019年1月、7月

项目需求：四川遂宁火糊涂匠火锅店通过互联网找到了我司浩爽制冷成都分公司，计划建造100平米低温餐饮冷库工程，双方交流沟通后签约合作，由我司负责该火锅餐饮冷冻库的建造施工，具体要求如下：拟建餐饮冷冻库一间，库温-18℃，五面体，温度自由可调节；管理上需要满足集中控制；在控制成本的前提下，选用高效节能的方案和设备；满足URS文件的主要要求。

方案概况：

（1）该餐饮冷库尺寸为：长11.5m*宽10m*高4m，总面积为115平米/容积为460立方米。

（2）制冷系统配备1套30HP意大利富士豪活塞低温制冷压缩机组（含电磁阀、压力控制器等），该机组制冷量大，性价比高，安全可靠。冷库内配备了2套上海库迪DD-140系列高效强风型冷风机，该风机运行稳定噪音小，送风距离远，使得库内降温速度快，极大增强了化霜效果，增加快速对流循环，从而达到每个角落的温度均匀性。

（3）库板方面，采用的是150mm聚氨酯双面彩钢板保温库板，该保温板具有防潮、防水、防火等特点，阻燃标准为B2级，从而在确保实现冷库稳定低温环境的同时极大地降低了后期运行成本。

（4）温度控制系统采用原装进口全自动温度控制系统，该控制系统具有自动调节库内温度，并且具备温湿度报警，数据记录，手机客户端监控等功能。

设计特点：环保型氟利昂制冷，直膨式供液方式

客户简介：遂宁市开发区火糊涂匠餐厅成立于2019-05-29，经营者为漆真建，统一社会信用代码为92510900MA67X4UA8Q，企业地址位于四川省遂宁市船山区明月路现代不夜城7栋1、3号，所属行业为餐饮业，经营范围包含：餐饮服务。

本文关键词：火锅原料冷库,餐饮冷库,低温冷冻库,食材冷库