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大帐自然降氧贮藏的技术要求

发布日期:2017-09-04 来源:浩爽制冷 作者:浩爽制冷

    大帐自然降氧贮藏,就是用厚度为0.2毫米的高压聚氯乙烯薄膜制成带有帐身、帐顶的长方形密封大帐,将帐子罩在贮果箱(筐)或贮果架上,利用薄膜自发调节帐内的气体成分,延缓果实衰老,延长贮藏时间,提高贮藏效果的一种贮藏方法。
    制作塑料薄膜大帐的方法是:根据大帐的设计规格,剪取一定大小的聚氯乙烯薄膜,热合成具有帐身、帐顶,而无帐底的大帐。帐身宽面的上端,设1个充气孔;另一宽面下端,设1个抽气孔。在帐身中部,粘接1——4个乳胶取气管,以便抽取帐内气样进行气体成分测定。帐底用同样厚度的聚氯乙烯薄膜,长、宽各比帐顶大出60——70厘米,以便与帐身底边卷叠、密封。
    苹果进行通风贮藏库贮藏时,可装箱、装筐堆码,也可散存沙藏。箱、筐堆码贮藏的,既可经济利用库容,又便于通风和管理。散存沙藏,就是先在库内地面上铺一层厚5——10厘米的干净细沙,适量喷水后将果实一层层地摆上去,摆果高度60——100厘米为宜。贮藏期间,要根据库内温、湿度的变化开闭通风设施,维持库内温度稳定在-1——1℃,相对湿度维持在85%——90%.散存沙藏的,还要经常向果堆上喷洒清水,以免果实失水皱缩。
    在通风贮藏库中贮藏中晚熟品种苹果时,入贮初期,往往因为库温较高(15℃)而影响贮藏效果。可以结合应用聚乙烯薄膜大帐,或硅橡胶扩散窗塑料大帐,改变贮藏环境中的气体成分,进行简易气调贮藏。于绍夫等(1983)应用厚0.1毫米,长、宽、高分别为2.04米×1.61米×2.22米的聚乙烯薄膜大帐,其上镶嵌面积为71厘米×73厘米、透比为5∶1的硅橡胶扩散窗贮藏苹果,71——106天后开启副窗;当通风贮藏库的温度维持在2.8——17.1℃、相对湿度维持在82.3%——89.3%,帐内二氧化碳浓度为0.53%——8.21%、氧气浓度为10.12%——12.87%时,贮藏106天后,金冠、元帅的果肉硬度,分别比对照高12.4%和13.7%;果实饱满鲜嫩,风味佳。
果蔬气调库

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本文标题:大帐自然降氧贮藏的技术要求

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