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冬瓜的冷库储存温度是多少?冬瓜有哪些保鲜方法?

发布日期:2017-06-19 来源:浩爽制冷 作者:mm

  冬瓜滋味鲜美,可炒食,也可炖汤,尤其在夏季,冬瓜的食用率非常高,因此冬瓜作为一种居民常见食材,在全国大多数地区都有栽培。
  冬瓜的食疗功效。
  在我国传统医药与饮食概念中,冬瓜清热祛湿、利尿止渴,现代医学研究表明,冬瓜含有维生素A、C和钙,其中含有的胨化酶,能将不溶性蛋白质变成可溶性蛋白质,更利于人体吸收。
  冬瓜的生长适宜温度在25~32℃之间,在秋季,7℃左右也能生长。
  冬瓜的采收与贮存。
  冬瓜贮存忌讳潮湿,因此要控制相对较低的湿度。
  冬瓜大致有青皮冬瓜与白皮冬瓜,青冬瓜相比之下更耐储存,如果秋天采收,处理得当的话可储存至来年。
  冬瓜的冷库保鲜。
  冬瓜可以利用冷库进行储存,这种方法也是目前为止国际上更为适宜的储存方法。
  炭蛆病是冬瓜在贮存中的常见病害之一,属于田间带入病害,因此低温就显得更为必要。
  冬瓜容易遭受冷害,冷害温度在10℃左右,因此选用冷库对冬瓜进行储存的朋友们要牢记冬瓜的冷害温度。
  冬瓜的冷库贮存保鲜温湿度为多少?
  浩爽制冷为大家总结的数据为下——
  冬瓜贮存温度:10~15℃,
  相对湿度:70%~85%,
  冰点:-0.9℃,
  冷害温度:<10℃。
  在以上的冷库环境下,冬瓜至少可储存4~6个月。
成都神威
  除了冷库贮存,冬瓜还有很多种民间储存方法,效果虽不及冷库,但也可以缓解一时之需,浩爽制冷为大家整理了几种民间冬瓜储存法,方便大家在没有冷库或冷库还没建造好的时候进行冬瓜储存——
  田间贮存法
  该种方法适用于秋季,可在加强田间后期肥水管理的基础上,将尚未成熟的冬瓜,每个用麦秆或甘草垫起来,上面再用麦秆或干草覆盖。
  过程中注意避免阳光直射,同时防止过潮腐烂。
  选用此种方法,可使冬瓜延后成熟至冬季低温时采收。
  窖藏法
  选择音量、通风并干燥的地窖或库房,进行充分消毒后,在地面垫上枕木等架空,再在上面垫上干草等柔软通风的材料,将冬瓜置于上面,注意一定要按照冬瓜田间生长时的状态摆放。
  常温窖藏也不能忽视温湿度哦,如果湿度过大,或温度超过30℃时要开排气扇或空调换气降温,同时避免仓库被阳光直射。
  苦瓜的冷藏库与普通贮存方式主要由以上几种,如果您对冬瓜的保鲜储存、各类货品的制冷工程有更多问题,欢迎随时联系浩爽制冷哦~
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