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西葫芦冷库保鲜西葫芦保鲜方法

发布日期:2017-02-20 来源:浩爽制冷 作者:mm

  西葫芦是我国居民餐桌上常见的蔬菜品类,含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。
  西葫芦原产北美洲南部,世界各地均有分布,19世纪中叶,我国开始从欧洲引入栽培,目前西葫芦在全国的种植范围也很广泛,因此西葫芦的保鲜贮存也称为越来越多种植户与商贩们关切的问题。
  西葫芦的冷库保鲜。
  西葫芦在冷库内储存,温度应在5-10℃,相对湿度95%的环境条件下为适宜,过高的温度容易腐坏,过低的温度易造成冷害,因此要选择合适的温度进行贮存。
  除了冷库储存,西葫芦还有很多种保鲜方式——
  架藏法:
  选择合适的空库房,安置好货架,架底垫上草袋,将西葫芦堆在架子上,或用板条箱垫一层麦秸作为容器。
  该方法优点:储藏容量大,便于检查,透风散热效果好。
带水印蔬菜库
  堆藏法:
  方式一:
  准备一间干净的空仓库,将西葫芦装筐,筐内不要装得太满,每筐堆放三到四层左右。
  注意事项:堆码时留出通道,以方便检查。
  方式二:在地面上铺好麦草,将老熟瓜瓜蒂向外、瓜顶向内依次码成圆堆形,每堆15-25个西葫芦。
  注意事项:气温低时关闭门窗防寒,白天注意关闭门窗遮阳,晚上应打开仓库的窗进行通风换气。
  西葫芦保鲜储存还应当注意些什么?
  1.采收时谨防机械损伤,特别要禁止滚动、抛掷,否则内瓤震动受伤易导致腐烂;
  2.西葫芦采收后,宜在24-27℃条件下放置一段时间,使瓜皮硬化,这对成熟度较差的西葫芦尤为重要;临时储存时要尽量放在阴凉通风处,有条件的可储存在适宜温湿度的冷库内。
  3.采收、分级、包装、运输西葫芦时,有条件的尽量在低温冷库环境下进行,同时注意轻拿轻放,不要损伤瓜皮。
  4.西葫芦在冬季长途运输时要注意防冻伤,温度低于储存温度时,要用棉被或塑料布等保温设备密封覆盖。
  5.保鲜储存时,应避免西葫芦直接着地,并要防止阳光暴晒和湿度过高。
冷库咨询热线:021-57617569
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