欢迎访问浩爽制冷 欢迎访问浩爽制冷 官方
智慧冷链方案集成商

筹建于2007年,成立于2009年,

深耕冷链16年
全国免费热线: 400-861-7579
智慧冷链方案集成商
浩爽制冷深耕冷链行业十六载,服务冷链项目超过3500+,定期分享冷链相关咨询

冷库让香芋身价倍增

   冷库让香芋身价倍增近在湖南日报上看到一篇这样的报道《冷库睡个觉 香芋身价飙》的文章,冷库解决了香芋季节性断货问题,同时错开了香芋集中上市低价格的问题,同时增加了香芋的货架售卖期,满足人们对香芋的喜爱激情。
  香芋是一种内地的蔬菜别称,其中有几种不同的名称:参薯、芋、番薯等。香芋营养丰富,色香味俱佳,层被人们称为蔬菜之王,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。
  香芋不易保存
  香芋不易保存,芋头贮藏的佳温度为10℃~l5℃。在0℃以下或25℃ 以上时会受到伤害,低于0℃会受冻,因冻伤造成腐烂;在7℃以下会发生冷窖,表皮易被微生物侵染而腐烂;高于25℃也会引起腐烂、脱水。贮藏芋头有宜湿不宜干之说,过干也会导致腐烂,贮藏要求的适宜相对湿度为85%。
  如何解决香芋的保存问题
  香芋清洗、削皮后,切成长方块,经过3个小时速冻,冷藏保质期达16个月,大大增加了香芋的销售价格。
  利用冷库如何增加香芋价值
  香芋在大量上市时价格会很低,根据去年价格香芋上市的市场价为2元/公斤。但是目前市场上香芋的价格高达7.2元/公斤,经过冷库储藏后的香芋错开了销售高峰期,同时填补了因季节引起的市场空白。香芋冷冻增值,推动香芋产业发展,带动农民群众增收、劳务经济发展。
 
400-861-7579