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专注食品安全-----《食品安全导刊》

发布日期:2015-06-19 来源:浩爽制冷 作者:浩爽小罗

     浩爽制冷专注于食品冷藏安全建设,根据不同的食品储存标准进行合理设计,为全国几百家食品加工、生产企业建设冷藏仓储系统,获得了业内的广泛好评!
一下是《食品安全导刊》对浩爽制冷进行的报道:
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  5月6~8日,作为亚太地区重要的生鲜配送和冷链物流展会,亚洲生鲜配送展(fresh logistics Asia,简称flA)汇聚142家国内外知名企业华丽亮相上海新国际博览中心。展会集中呈现了囊括冷链配送服务、保鲜冷冻冷藏设备、冷链运输设备、冷链仓储及搬运设备、制冷材料配件和生鲜电商在内的生鲜配送全产业链。
 
  在本届展会的参展商中,有这样一家公司:他专注于制冷行业10余年,成立伊始就把售后当作制冷项目的重点,进而扬长避短的实现从传统的冷链工程的设计、采购、销售、安装到制冷领域的配套工程一体化集成商的转型。新型商业模式使得这家公司发展至今,已凝聚超过50家优质供应商、超过30个优质电商平台,团队也从20人增长至超过200人。这就是上海浩爽实业有限公司(以下简称浩爽制冷)。浩爽制冷营销经理方险玲女士在展会中告诉本刊记者,截止2014年底,已有1000多家实力雄厚的中大型企业、世界500强公司及上市企业与公司签订了的合作协议,其中签署长期合作协议的多达50多家,实现年销量从千万元增长到上亿元。
 
  这家年轻的公司何来如此强劲的发展动力?通过对一个个公司真实案例的讲述,方经理为我们展示了一个乐于挑战、力争上游的冷链一体化方案集成商。
 
  中央厨房冷库项目——我厨生鲜电商冷库一期工程
 
  由国内领先的餐饮连锁集团——原微集团,以及国内知名投资机构——复星谱润资本和新天域资本联合投资的,拥有国内最大中央厨房的生鲜电商平台——我厨,通过3年多供应链体系的建设和夯实,厚积而薄发,于3月9日在上海发布正式上线。作为国内第一家全品类生鲜点上平台,我厨颠覆传统买菜方式,主要提供高品质净菜产品和鲜果,满足了几乎每个人日常饮食的需求。
 
  据了解,我厨对冷库建造提出了严格要求:在保证食品卫生、安全无污染的前提下,在库内进行作业;冷链系统包含冷库部分必须配备有常温操作间、洁净室、分拣区、低温储藏区,从而实现整库的使用节能环保,并保证库内可以正常运行。
 
  方经理介绍说,建成后该冷库面积达30000平米,分为洁净室、冷藏库、高温冷藏库、速冻库、冷冻库。其中冷冻库的库温为-25℃,冷藏库的库温为4℃、8℃、10℃、-18℃。我厨冷库设备选用比泽尔半封闭并联机组和涡轮旋涡箱式机组,施工周期60天,将于6月上旬完工。
 
  “为了保证食品安全和食品质量不被污染,整个过程必须在完全无尘的状态下进行。这无形中大大提高了施工的难度,只有技术过硬的工程公司才可以胜任。”方经理表示,“在整个施工过程中,均有第三方质量检测部门现场监督,冷库建成后还会为客户出具质量检测监督报告,真正做到让客户放心,让消费者放心。”
 
  氨改氟系统冷库项目——梅林食品冷库氨改氟工程
 
  上海梅林食品有限公司(以下简称梅林)是1997年6月成立的上市公司,公司生产的梅林牌罐头食品70余年信誉不衰,各项主要经济技术指标在全国罐头行业名列前茅。
 
  梅林食品冷库位于杨浦闹市区,于上世纪90年代建造,主要储藏禽肉火腿等产品。原制冷系统为氨制冷系统,手动操作,设备运行了20年,管路阀门部件接口出现轻微氨气泄漏现象。自2013年上海瓮牌冷藏实业“831”重大氨泄漏事故以来,氨制冷冷库的安全问题引起行业的广泛关注。鉴于该设备运行年久,且周围有大量居民居住,此冷库的安全隐患一直是杨浦区政府及上海市政府重点关注的问题。于是,2013年11月,梅林与浩爽制冷签订冷库改造及冷库建造等协议,规定上海梅林食品原有食品冷库氨改氟工程由浩爽制冷全权负责,另梅林新建2座冷库也由浩爽制冷负责设计建造。该项目历经2个月的施工,从氨系统拆除、氨液回收,到氨螺杆机组、桶泵系统以及管路电控安全调试,整个过程顺利完成并按时交付使用。
 
  方经理特别提到:“由于涉氨制冷企业的冷库及制冷系统必须由具备冷库工程、压力管道相应设计资质的单位设计。安装、维修、改造施工单位必须取得相应特种设备安装维修改造许可资质,并到当地质监部门办理告知手续后,方可施工。因此,氨改氟工程并不是每一个工程公司都能完成的。除了资质证明,浩爽制冷专业的施工技术团队也是安全可靠的保证。”
 
  核心竞争力——一站式售前服务+全方位跟踪售后
 
  据统计,截止到2014年,由浩爽制冷承担的冷库工程成功案例已突破1500例。其中不乏百强及上市企业,以及中小型企业和境外企业,涉及行业包括生物医药业、食品生产业、冷链物流业、农产品种植业、科研院校研究业、化工工贸业、餐饮连锁等。
 
  为何公司可以如此迅速的发展壮大,方经理揭开神秘面纱:“首先,公司始终有一个核心理念,即‘售后才是服务客户的开始’。我们认为对客户而言,冷库只是一个工程建造成本,但在使用中,通常其存放的货物价值远超冷库成本本身。不可否认,任何设备都有出现故障的时候。如果能在出故障后及时、有效的解决,以最大程度保护客户的货物财产,对客户而言这才是可以放心的、有保障的合作。目前,公司正在打造一个全程实时监控平台,客户的设备出现故障时,公司的监控平台会自动报警,这样我们可以第一时间电话询问客户现场情况。在节省了客户的人工维护成本的同时,提高监控效率,降低货物损失风险。”
 
  此外,方经理还介绍到,2015年浩爽制冷把发展口号从‘冷库工程一体化方案集成商’转变为‘冷链一体化方案集成商’。因为现在公司不仅可以为客户提供设备安装、冷库建造等服务,由于新建了自有冷链物流园区,还可为客户提供短期冷库租赁的服务。同时,公司拥有冷冻柜、食品展示柜等优质设备的独家代理权,真正实现了售前“一站式”冷链服务。
 
  中央厨房冷库项目——我厨生鲜电商冷库一期工程
 
  作为国内第一家全品类生鲜点上平台,我厨拥有国内最大中央厨房,以及原微集团、复星谱润资本和新天域资本的联合投资。通过3年多供应链体系的建设和夯实,我厨厚积而薄发,于3月9日在上海发布正式上线。
 
  生鲜对食品品质有着苛刻的要求,为了保证食品安全和食品质量不被污染,食品从洗、切、藏、分拣到包装整个过程必须在完全无尘的状态下进行。为此,我厨提出冷链系统必须配备有常温操作间、洁净室、分拣区、低温储藏区,从而实现整库的使用节能环保,并保证库内可以进行全部作业。为了寻觅能满足要求的工程公司,我厨几经兜转,经过口碑、质量、售后等各方面考量,最终选择了浩爽制冷。
 
  “这项目的施工难度非常高,我厨对每一个环节要求都极为严格,我们也没有让他们失望。”方经理表示,“在整个施工过程中,均有第三方质量检测部门现场监督,冷库建成后还会为客户出具质量检测监督报告,真正做到让客户放心,让消费者放心。”
 
  方经理介绍,建成后该冷库面积达30000平米,冷冻库的库温为-25℃,冷藏库的库温为4℃、8℃、10℃、-18℃。我厨冷库设备选用德国原装比泽尔半封闭并联机组和涡轮旋涡箱式机组,质量和性能在业界首屈一指。整个施工周期为60天,近日就能完工,届时,将成为我厨驰骋生鲜电商的最大基础保障。
 
  氨改氟系统冷库项目——梅林食品冷库氨改氟工程
 
  享誉盛名70余年不衰的上海梅林食品有限公司,是成立于1997年的上市公司,各项主要经济技术指标在全国罐头行业名列前茅。梅林食品冷库主要储藏禽肉火腿等,手动操作氨制冷系统已经运行了20年。在氨泄漏的安全问题引起全社会广泛关注的今天,此冷库的安全隐患一直是杨浦区政府及上海市政府重点关注的问题。
 
  梅林食品冷库位于杨浦闹市区,周边学校、居民区甚多,其氨改氟工程容不得半点差池,否则一旦爆炸后果不堪设想。2013年11月,梅林与浩爽制冷签订冷库改造及冷库建造等协议,规定上海梅林食品原有食品冷库氨改氟工程由浩爽制冷全权负责,另梅林新建2座冷库也由浩爽制冷负责设计建造。如此大型的氨改氟项目,业界几乎前无古人后无来者。历经2个月的紧张施工,该项目从氨系统拆除、氨液回收,到氨螺杆机组、桶泵系统以及管路电控安全调试,整个过程顺利完成并按时交付使用。
 
  看似波澜不惊的工程进度实际跨越重重困难,这其中是浩爽制冷不辞劳苦的付出。方经理特别提到:“涉氨制冷企业的冷库及制冷系统必须由具备冷库工程、压力管道相应设计资质的单位设计,因为中间具有一定危险因素。安装、维修、改造施工单位必须取得相应特种设备安装维修改造许可资质,并到当地质监部门办理告知手续后,方可施工。除了资质证明,浩爽制冷专业的施工技术团队也是安全可靠的保证。”

本文标题:专注食品安全-----《食品安全导刊》

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