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葡萄保鲜技术-选贮到预冷所有数据

发布日期:2017-09-13

    葡萄在我国栽培很广泛,主要产区则集中在“三北”(华北、东北、西北)地区。近年来,市场消费量逐年增加,新品种新技术不断推广,栽培面积迅速扩大,产量稳步增长,由于葡萄收货季节较集中,又不易保存和长途运输,所以过去基本是季产季销,而进入冬季,市场很少有鲜货供应。
    清徐县栽培葡萄历史悠久,清徐葡萄以其香甜适口,品质优良而闻名全国。我们从1985年开始,以清徐葡萄味试材,进行了贮藏实验。经过反复研究终于获得成功,于1988年通过市级技术鉴定。同年投入批量经营,取得显着的经济效益和社会效益。
    采用的主要技术是:
    1.选择耐贮品种
    2.注重葡萄质量
    3.采收加工严格把关
    4.选好包装
    5.预冷
    6.使用保鲜剂
    7.严格控制温度

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